Confira uma saudável receita de Souflé de legumes

Confira uma saudável receita de Souflé de legumes

Souflé de legumes
Um Souflé é tudo de bom né gente? Nesse período de pandemia em que ficamos mais em casa, nada melhor do que uma receita saudável e barata, para amenizar a angústia e a crise!

Confira:

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de queijo ralado
  • 4 ovos
  • Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos

Modo de Preparo

  • Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito.
  • Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve.
  • Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.

Tempo de preparo

30 MIN

Porções

8 porções

Servidos?
 
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