Café da manhã saudável e delicioso com o bolo de banana, aveia e castanha

Café da manhã saudável e delicioso com o bolo de banana, aveia e castanha

Ilustração
Se engana quem pensa que um café da manhã saudável precisa ser sem graça. Com a receita de bolo de banana, aveia e castanha, o Guia da Cozinha te mostra o contrário! Esse bolo, além de ser mais saudável do que os demais, é saboroso e fácil de fazer. É ideal para aqueles que passaram dos limites no feriado de Páscoa e abusaram do doce. Confira a receita!

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de banana, aveia e castanha

  • 4 bananas picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2/3 de xícara (chá) de água
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) castanha do pará picada
  • 1/2 xícara (chá) uva passa preta sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador metade das bananas, os ovos, o óleo, a água, o açúcar e a canela. Transfira para uma tigela e misture a banana restante picada, a castanha, a uva passa, as farinhas, a aveia e o fermento com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire, deixe amornar e desinforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

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